فوائد القرنفل ال(10) .. مسمار صغير يصنع المعجزات
زاد الاهتمام بالطب البديل هذه الفترة وبالأخص الأعشاب والنباتات المتعارف على وجودها في المنزل، وهنا تبرز فوائد جلية، إذ إن هذا النبات صغير الحجم دقيق التركيب رخيص الثمن له فوائد عظيمة ومتنوعة تجعله لا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل.
هو نبات يشبه المسمار ولهذا يطلق عليه في الخليج العربي اسم نبات المسمار، وهو مثل المسمار فعلاً في إمكانية وضعه في أي مكان وتكون له وظيفة واضحة سواءً في الطعام أو الشراب أو الدواء.
له رائحة مميزة للغاية ولهذا استُخدم في التوابل وحتى وضع في الشاي لإضافة نكهة له، وأصبح مغلي من المشروبات المتعارف عليها في الطب البديل.
مكونات القرنفل:
القرنفل هو نوع من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الطهي والعطور والطب التقليدي. يُعتبر أحد أقدم التوابل المعروفة للإنسان وهو مستخلص من براعم نبات (Syzygium aromaticum). يتميز بنكهته القوية والحادة ورائحته العطرية والمميزة.
برغم صغر هذا النبات إلا أنه يتكون من العديد من المكونات الفعالة والتي تزيد من عمق نكهته ووجودها هو أساس فوائده مثل:
- مادة البيتاكاروتين (Beta-carotene): وهي المسؤولة عن اللون البني للقرنفل وتكمن أهميتها في أنها تتحول إلى فيتامين أ (A) وهو من الفيتامينات المهمة خاصةً للعين والنظر.
- زيت اليوجينول (Eugenol) الطيار: وهو مصدر الرائحة العبقة والطعم المركز المُميِز للقرنفل وأحد المكونات الرئيسية للزيت .
- مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل: فيتامين ج (C)، وفيتامين هـ (E)، وفيتامين ك (K).
- ألياف نباتية.
- مضادات للأكسدة.
يستخدم عبر التاريخ في العديد من الثقافات والمجتمعات لأغراض مختلفة، منها:
-
التوابل الغذائية: يستخدم بشكل شائع في الطهي لإضفاء نكهة ورائحة مميزة على الطعام. يُضاف إلى الأطباق اللحمية والدجاج والأسماك والأطعمة النباتية، ويستخدم أيضًا في تحضير الصلصات والمربى والحلويات.
-
العطور والعلاج العطري: يستخدم كمكون أساسي في صناعة العطور والزيوت العطرية لرائحته الجذابة. كما يُستخدم في العلاج العطري لتهدئة العقل والجسم وتخفيف التوتر والقلق.
-
الاستخدامات الصناعية: يستخدم القرنفل في بعض الصناعات، مثل صناعة الصابون والعطور والأدوية ومعجون الأسنان.
فوائد القرنفل:
نتيجة لوجود هذه المكونات الرائعة التي سبق وذكرناها لا يحجز مكانه فقط على رفوف مطابخنا ولكن أيضاً على رفوف مصانع الأعشاب والطب البديل وذلك لاستخداماته العديدة:
القرنفل هو نوع من التوابل الشهيرة، ويتميز بنكهته القوية والمميزة. يستخدم عادة في الطهي والحلويات لإضفاء نكهة مميزة ورائحة عطرية. إلى جانب ذلك، هناك العديد من الفوائد الصحية المحتملة للقرنفل نظراً لمكوناته الغنية بالمركبات الفعالة. ومن بين فوائد المعروفة:
-
مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفينول والفلافونويد، وهذا يساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.
-
مضاد للالتهابات: يحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وقد يساعد في تخفيف الالتهابات والآلام المرتبطة بأمراض مختلفة.
-
دعم صحة الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ والغازات والحموضة المعوية.
-
تحسين صحة الفم: يُستخدم القرنفل في العديد من المستحضرات الطبية والأسنان لمكافحة الروائح الكريهة وتهدئة الألم الناتج عن مشاكل الأسنان.
-
تنظيم مستويات السكر في الدم: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن القرنفل قد يساعد في تحسين تحكم مستويات السكر في الدم، مما يفيد المصابين بالسكري.
-
دعم صحة القلب: بعض الأبحاث تشير إلى أن القرنفل قد يساعد في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار وتعزيز الدورة الدموية.
مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن القرنفل لا ينبغي أن يُعتبر بديلاً للعلاج الطبي التقليدي، وإنما يمكن أن يكون مكملاً طبيعياً للنظام الغذائي الصحي. يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدام القرنفل بشكل كبير كمكمل غذائي أو علاج بديل، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى أو تعاني من حالات صحية معينة.
- مسكن قوي لآلام الأسنان واللَثة:
إذا آلمتك أسنانك يوماً فخذ حبة قرنفل واطحنها بين أسنانك أو حتى إضغط عليها ضغطًأ خفيفاً وستلاحظ سرعة تسكين الألم (لايغني استخدامها عن الذهاب لطبيب الأسنان)، ولهذا يدخل القرنفل في تصنيع جيل الأسنان والمضمضة وحتى معجون الأسنان خاصةً النوع المخصص للأسنان الحساسة.
- معزز للمناعة:
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجزيئات الحرة (Free Radicals) المسببة للالتهابات مثل التهابات المفاصل.
- يعالج القروح والدمامل:
يتميز زيت هذه النبتة بتأثير فعال كمضاد للالتهاب وبالتالي أصبح استخدامه لعلاج مشاكل البشرة مثل الدمامل وحب الشباب مشهوراً لدى المهتمين بالطب البديل والتداوى بالأعشاب.
- يقلل الكوليسترول:
يساعد على حرق الدهون ويُساعد في السيطرة على الكوليسترول نتيجة لاحتوائه على تركيز عال من مضادات الأكسدة.
- يُنقص الوزن:
يعمل على إنقاص الوزن وخفض الشهية وذلك من أهم فوائد هذه النبتة على الريق لأنه يشعر الشخص بامتلاء معدته ويساعده على الشعور بالشبع لفترة أطول بسبب كمية الألياف النباتية الموجودة به .
- يحافظ على الكبد من التليف:
أثبتت التجارب الحديثة قدرة مضادات الأكسدة الموجودة في الحفاظ على الكبد والتقليل من احتمالية تليف الكبد.
- يستخدم كمادة حافظة:
تجرى دراسات حاليًا لاستخدام القرنفل بدلاً من المواد الحافظة المعروفة مثل: سوربات البوتاسيوم (potassium sorbate) وبنزوات الصوديوم (sodium benzoate)؛ لثبوت فعاليته كمضاد أقوى ضد البكتريا المتوقع نموها في الطعام وأيضاً لأن رائحته افضل.
- يحسن من وظائف الجهاز التنفسي:
يساهم استنشاق القرنفل في تخفيف الزكام والكحة وأمراض الجهاز التنفسي عامة ويساعد على التنفس بشكل أفضل.
- يطرد الغازات ويحسن الهضم:
تساهم هذه النبتة في تهدئة القولون العصبي ويعالج الإسهال ويحفز التئام جروح المعدة إذا وجدت بل هناك بعض الدراسات عن قدرته على علاج سرطان المعدة.
- مقوي جنسي للرجال:
من فوائده غير المشهورة أنه يؤخر الوصول للنشوة الجنسية لدى الرجال، ويعالج سرعة القذف.
طرق استخدام القرنفل:
1- يستخدم في الطعام كنوع من أنواع التوابل لما يتميز به من مذاق حاد وعميق، وحتى أنه يضاف إلى الشاي لإعطائه نكهة ورائحة مركزة ومختلفة.
2- يشرب مغلي على الريق للاستفادة من فوائده المتعددة للسيطرة على الوزن والكوليسترول وسكر الدم.
3- يمضغ نفسه كمسكن للأسنان ومطهر للفم ومنعش للنفس أيضاً.
4- يدلك زيت على المكان المصاب لسرعة تشربه من الجلد و استجابة الجسم له كمسكن لآلام المفاصل الروماتزمية و الروماتويدية و أيضاً في حالات الألم الشديد المصاحب للطمث.
فوائد القرنفل على الريق:
تكمن فوائد مغلي على الريق أنك تبدأ به يومك؛ ولهذا تكون فائدة مضاعفة وبالأخص في حالات:
- إنقاص الوزن: يعتبر من النباتات المفيدة في الحميات الغذائية إذ يعمل على سد الشهية وزيادة الإحساس بالشبع بسبب غناه بالألياف الطبيعية.
- مرضى السكرى: تقوم مضادات الأكسدة التي تحتويها هذه النبتة بدور فعال في موازنة مستوى السكر في الدم.
- مرضي الارتجاع: يعد مفيداً في حالات الارتجاع حيث يقلل من الإحساس بالقيء ويساعد على تبطين المعدة.
- التهابات الفم والأسنان المزمنة: يعالج القرنفل الروائح الكريهة للفم في الصباح؛ بسبب احتوائه على اليوجينول والذي ثبت أهميته لصحة الأسنان والفم وأيضاً.
فوائد زيت القرنفل:
زيت القرنفل هو زيت عطري يتم الحصول عليه من براعم وبروز الزهور المجففة لنبات (Syzygium aromaticum). يعتبر الزيت مادة طبيعية قوية وله استخدامات متعددة، سواء في الطب البديل والعلاجي أو في مجالات العناية الشخصية والتجميل. إليك بعض الاستخدامات المعروفة بللزيت :
-
مسكن للألم: يُعتبر زيت القرنفل مسكنًا طبيعيًا فعالًا للألم، ويمكن استخدامه لتخفيف آلام العضلات والمفاصل وآلام الأسنان.
-
مضاد للبكتيريا والفطريات: يحتوي زيت هذه النبتة على مركبات طبيعية تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويمكن استخدامه لعلاج بعض الالتهابات والعدوى البسيطة.
-
تحسين صحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أن زيت القرنفل يمكن أن يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، تخفيف الغازات والانتفاخ، وتحسين الهضم.
-
تحسين التنفس: قد يساعد زيت هذه النبتة في تخفيف الاحتقان الناجم عن نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي، ويمكن أن يكون مفيدًا للتخفيف من السعال واحتقان الأنف.
-
عناية بالفم والأسنان: يُستخدم زيت هذه النبتة في صناعة بعض معجونات الأسنان والغسول الفموي لمكافحة البكتيريا المسببة للرائحة الكريهة وللحفاظ على صحة اللثة.
يجب مراعاة أن زيتهذه النبتة يكون قويًا جدًا ويحتاج إلى تخفيف قبل استخدامه بسبب تركيزه العالي، ويفضل استخدامه بحذر وتجنب استخدامه بشكل نقي على البشرة أو في الفم قد يؤدي إلى تهيج.
قبل استخدام زيت أو أي زيت عطري آخر لأغراض علاجية أو تجميلية، يُفضل دائمًا استشارة أخصائي العناية الصحية المؤهل أو الطبيب النباتي المختص لضمان الاستخدام الآمن والفعال.
زيت هذه النبتة فيه خلاصة المواد الفعالة الموجودة في حبات هذه النبتة؛ ولأنه مركز للغاية يجب ألا يتم تناوله بالفم مطلقاً وإنما يستخدم موضعياً على الجسم
- في حالات التهاب المفاصل يعمل على تسكين الألم.
- تساعد هذه النبتة على تطهير الجروح والدمامل ويستخدم أيضاً لعلاج حب الشباب.
- تحسن هذه النبتة الدورة الدموية ويعمل على تعزيز البشرة والشعر لما يحتويه من فيتامينات.
- بعض النساء تدلك به البطن في حالات آلام الدورة الشهرية الشديدة.
- يُمكن تدليك الرأس بالزيت في حالات الصداع الشديد.
الآثار الجانبية لتناول القرنفل:
على الرغم من تعدد فوائد القرنفل وقوة تأثيره وتنوع مكوناته إلا أن له آثاراً جانبية مثل:
- حساسية شديدة وتهيج في الجلد إذا تم استخدامه مركزاً على البشرة.
- خفض مستوى السكر في الدم أكثر من اللازم لمرضى السكري أو من يلتزمون بحمية شديدة ولهذا يجب متابعة قياس السكر يومياً.
- إذا تم تناول زيت القرنفل فإنه من الممكن أن يسبب عدم اتزان وصداع شديد.
- صعوبة في التنفس وسرعة ضربات القلب (أعراض تسمم).
- تناول القرنفل يتعارض مع أدوية السيولة مثل: الأسبرين (Aspirin) والوارفرين (warfarin).
- التهاب في الجهاز التناسلي الذكري وتاخير القذف.
- يفضل تناوله تحت إشراف الطبيب لكل من الحوامل والمرضعات و بالطبع الأطفال.
ولأن كل ما زاد عن حده انقلب لضده يجب ألا نفرط بتناول القرنفل خاصة إذا كنت ممن يفضلون استخدامه بشكل يومي، حتى تنعم بفوائده وتتلافى أضراره وآثاره جانبية، وإذا كنت من أصحاب الأمراض المزمنة والتي تستلزم علاجاً يومياً يجب استشارة طبيبك قبل إضافة أي روتين آخر لحياتك حتى لو كان عشباً طبييعاً.
ملخص المقال:
في هذا المقال تعرفنا على نبات القرنفل المميز ومدى انتشاره في بيوتنا جميعاً وعلى مكونات نبات القرنفل وأهمها مثل: زيت اليوجينول ومضادات الأكسدة، وتحدثنا عن فوائد القرنفل للفم و الأسنان واستخدام القرنفل لإنقاص الوزن وخفض نسبة الكولسيتيرول وكيفية تناوله، وكذلك تعرفنا على فوائد زيت القرنفل كمسكن للآلام الموضعية، ومميزات استخدام زيت القرنفل للبشرة والشعر، وأيضاً استخدامات فوائد مغلي القرنفل للخصوبة، وأخيراً ناقشنا أضرار تناول القرنفل بإفراط وبدون استشارة الطبيب.
المصادر:
