مجرد انتفاخ صغير ولكنه قوي! ينتمي إلى عائلة الأليوم، تم تقييمه لعدة قرون لفوائده الصحية المذهلة واستخداماته في الطهي. بالإضافة إلى نكهته ورائحته المميزة، يقدم الثوم عددًا كبيرًا من المزايا التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك العامة. فهيا نتعمق في فوائد الثوم واستكشاف سبب التوصية بشدة بدمج هذا المكون متعدد الاستخدامات في روتينك اليومي.
1. فوائد الثوم للجسم : دعم صحة القلب والأوعية الدموية
يشتهر الثوم بقدرته على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي على مركبات تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار ومنع تكوين جلطات الدم وتحسين الدورة الدموية، وذلك من خلال تعزيز مرونة الأوعية الدموية وتقليل تراكم الترسبات في الشرايين، كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. تعزيز الجهاز المناعي
الثوم هو معزز طبيعي للمناعة، وذلك بفضل محتواه الغني من مركبات الكبريت والفيتامينات والمعادن. تعمل هذه المكونات معا لتحفيز إنتاج الخلايا المناعية، وتعزيز نشاطها، وتقوية دفاع الجسم ضد الالتهابات والفيروسات والبكتيريا. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للثوم في تقليل تواتر وشدة الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
3. خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
من فوائد الثوم انه يُعد الثوم من أقوى مضادات الأكسدة، والتي تُساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة وحماية الخلايا من الأكسدة. علاوة على ذلك، فإنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات التي يمكنها تخفيف الالتهابات في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل واضطرابات القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان كسرطان الرئة والثدي والمعدة.
4. إمكانات الوقاية من السرطان
تُشير العديد من الدراسات إلى أن الثوم له تأثير وقائي ضد أنواع معينة من السرطان. تظهر مركبات الكبريت، وخاصة الأليسين، خصائص مضادة للسرطان عن طريق تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وتحفيز موت الخلايا السرطانية، ومنع تكوين أوعية دموية جديدة تحتاجها الأورام لمساعدتها على النمو. وبالرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث والدراسة، إلا أن الثوم يظهر إمكانات واعدة كحليف طبيعي في الوقاية من السرطان.
5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يُستخدم الثوم تقليديًا لدعم صحة الجهاز الهضمي. من فوائد الثوم انه يساعد في هضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويعزز نشاط بكتيريا الأمعاء الصحية، وقد يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للميكروبات كمكافحة البكتيريا الضارة والطفيليات والالتهابات الفطرية في الجهاز الهضمي.
6. تنظيم نسبة السكر في الدم
وُجد أن الثوم له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم، حيث يساعد على تنظيم حساسية الأنسولين، وخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام. هذا يجعلها مفيدة للأفراد المصابين بداء السكري أو أولئك المعرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة.
7. غني بالعناصر الغذائية
الثوم ليس فقط منخفض السعرات الحرارية و من فوائد الثوم انه يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، فيعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامينات ج وفيتامين ب 6 والمنجنيز والسيلينيوم والألياف، والتي تساهم جميعها في الصحة العامة للجسم.
8.تحسين صحة الجلد
يمكن استخدام الثوم لعلاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والصدفية.
9.دعم صحة الجهاز التنفسي
يعمل الثوم كمزيل للاحتقان ومضاد للاحتقان، مما يساعد على تخفيف أعراض البرد والأنفلونز
كيفية تناول الثوم على الريق
عندما يتعلق الأمر بدمج الثوم في نظامك الغذائي، فإن الثوم النيء أو المطبوخ يقدم العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يوفر الثوم الخام أعلى تركيز للمركبات المفيدة. يمكن أن يؤدي سحق الثوم أو تقطيعه وتركه لبضع دقائق قبل الطهي أو الاستهلاك إلى تعزيز إنتاج الأليسين، وهو المركب المسؤول عن العديد من خصائص الثوم المعززة للصحة.
الجرعة المسموحة يوميًا
تختلف الجرعة اليومية الموصى بها من الثوم، ولكن بشكل عام يعتبر تناول فص أو فصين من الثوم يوميًا آمنًا ومفيدًا. يمكن دمجه بسهولة في الوجبات عن طريق إضافته إلى الصلصات أو المُقبلات أو البطاطس المقلية أو الخضار المشوي أو حتى تناوله كمكمل طبيعي.
ومن الهام جدًا إدراك أن الاستهلاك المفرط للثوم يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي ورائحة الفم الكريهة والتفاعلات المحتملة مع بعض الأدوية. إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو تتناول أدوية تسييل الدم، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل زيادة تناول الثوم بشكل كبير.
وتذكر أن تستغل هدايا الطبيعة مثل الثوم، لتستكشف العجائب التي يمكن أن تجلبها إلى حياتك!
يمكنك قراءة المزيد عن :
تعرف على أفضل نظام غذائي لمرضى القولون العصبي | ميديكال مي
نظام رجيم في رمضان يساعدك على خسارة الوزن بخطوات بسيطة | ميديكال مي
إزاي تحمي نفسك من ضيق التنفس ونقص نسبة الأكسجين بسبب كورونا؟
